Автор Тема: Домашняя колбаса  (Прочитано 789 раз)

Оффлайн Глория

  • Появляющийся
  • *
  • Сообщений: 20
  • Авторитет: 0
Домашняя колбаса
« : Сентябрь 04, 2017, 09:34:34 am »
Ребята, где в нашем городе можно приобрести свиные  кишки для домашних колбас? Не могу найти на рынке. Мне надоело есть некачественную магазинную колбасу с химическими добавками, хочу попробовать самой сделать.

Оффлайн Lenok

  • Появляющийся
  • *
  • Сообщений: 14
  • Авторитет: 0
Re: Домашняя колбаса
« Ответ #1 : Сентябрь 04, 2017, 10:52:49 am »
Можно посмотреть в мясных отделах, кроме того,  можно не обязательно черева использовать, можно купить коллагеновую оболочку. 

Оффлайн Глория

  • Появляющийся
  • *
  • Сообщений: 20
  • Авторитет: 0
Re: Домашняя колбаса
« Ответ #2 : Сентябрь 04, 2017, 10:57:47 am »
Да, я знаю про коллагеновую оболочку, говорят,  ещё можно и пищевую плёнку использовать. Например, куриную колбасу так формируют, а потом варят. Но мне хотелось бы попробовать из натуральной оболочки приготовить колбасу. 

Оффлайн Ирина Сарокурова

  • Появляющийся
  • *
  • Сообщений: 17
  • Авторитет: 0
Re: Домашняя колбаса
« Ответ #3 : Сентябрь 04, 2017, 11:00:11 am »
Это вы правильно решили, колбасу самим делать, говорят, что даже в самой дорогой колбасе, всё равно усилители вкуса присутствуют и всякие добавки вредные, для того, чтобы колбаса долго хранилась. Я думаю, что сейчас можно купить кишки для домашней колбасы и в интернете.  Вот, например, на этом сайте посмотрите. Там смотрю и рецепты даже есть.

Оффлайн Delka

  • Появляющийся
  • *
  • Сообщений: 6
  • Авторитет: 0
Re: Домашняя колбаса
« Ответ #4 : Сентябрь 05, 2017, 01:23:51 pm »
тоже думала о домашней колбаске. Надо специальную насадку на мясорубку, да?

Оффлайн Антоха

  • Появляющийся
  • *
  • Сообщений: 3
  • Авторитет: 0
Re: Домашняя колбаса
« Ответ #5 : Сентябрь 22, 2017, 11:46:09 am »
Да, у меня бабушка в селе делает, очень хорошая вещь))

Оффлайн dorus

  • Появляющийся
  • *
  • Сообщений: 15
  • Авторитет: 0
Re: Домашняя колбаса
« Ответ #6 : Октябрь 31, 2017, 03:04:00 pm »
Мне кажется, кишки можно купить на рынке. Даже не думал, что такие вещи можно купить в интернете)))) Там сейчас продают все что угодно)