Как посолить арбузы?

Брат занимался летом продажей арбузов, 2 мешка не до продал и сегодня принёс их нам, подарил,  так сказать. Мы решили их посолить на зиму, только не кусочками в банке, а замочить целиком, раньше мы так никогда не делали, а тут решили попробовать. Только вот бочки у нас нет для этого дела. Как думаете, а можно ли арбузы в пластиковой бочке с крышкой замочить? Или обязательно в деревянной нужно? Или такие пластиковые бочки нельзя использовать для солений?

Мы всегда арбузы в банках солим, на дольки режим и солим. А вот мочёные арбузы я не люблю, у них вкус другой. Я часто вижу, как такие арбузы в магазинах продаются, кстати, они в деревянных бочках в магазинах стоят, поэтому не знаю, получится в пластиковой бочке или нет.

Думаю, что можно в таких бочках делать, так как эти бочки предназначены для воды, а следовательно, что это пищевой пластик и ничего с вашими арбузами не случится.

Можно, у меня есть похожая маленькая бочка пластиковая, так я в ней часто капусту квашу. Заквашиваю и в погреб ставлю, потом мы 2-3 месяца эту капусту едим и всё с ней нормально.

Обладеть, даже не знала что их солят!

Ну и гадость эти ваши моченные арбузы.. еще бабуля делала, терпеть их не могу.

А их просто кушают или какие-то салаты делают?

Спасибо большое за такую полезную и интересную информацию.

Ну как арбузы получились?