Курилка (всё обо всём) > общение

Домашняя колбаса

(1/2) > >>

Глория:
Ребята, где в нашем городе можно приобрести свиные  кишки для домашних колбас? Не могу найти на рынке. Мне надоело есть некачественную магазинную колбасу с химическими добавками, хочу попробовать самой сделать.

Lenok:
Можно посмотреть в мясных отделах, кроме того,  можно не обязательно черева использовать, можно купить коллагеновую оболочку. 

Глория:
Да, я знаю про коллагеновую оболочку, говорят,  ещё можно и пищевую плёнку использовать. Например, куриную колбасу так формируют, а потом варят. Но мне хотелось бы попробовать из натуральной оболочки приготовить колбасу. 

Ирина Сарокурова:
Это вы правильно решили, колбасу самим делать, говорят, что даже в самой дорогой колбасе, всё равно усилители вкуса присутствуют и всякие добавки вредные, для того, чтобы колбаса долго хранилась. Я думаю, что сейчас можно купить кишки для домашней колбасы и в интернете.  Вот, например, на этом сайте посмотрите. Там смотрю и рецепты даже есть.

Delka:
тоже думала о домашней колбаске. Надо специальную насадку на мясорубку, да?

Навигация

[0] Главная страница сообщений

[#] Следующая страница

Ответ

Перейти к полной версии